小麦粉アレルギー


小麦粉アレルギー

日本では卵、牛乳、小麦、大豆、米の5大アレルゲンが知られています。 また、最近では魚介類や甲殻類、ピーナッツ、そばや小麦粉などに対しても アレルギー反応を示し、ときにはアナフィラキシーショックを引き起こすような 重篤な症状に陥る場合もあるので注意が必要です。

特に小麦粉アレルギーの 場合は赤ちゃんの時からその傾向が出てしまう場合があります。この場合、ミルク ひとつとっても小麦粉が使われているので、食品全体に気をつける必要があります。

また、自分がアレルギーレベル幾つなのかを知ることによって、多少摂取しても 症状が出ない場合もあるので、一人一人の状態によって見極めることが重要です。